Australia Sur es el estado más seco en el continente más seco del mundo. Sus paisajes van desde enormes llanuras de desierto salpicadas con lagos salados hasta las tierras humédas, desde hileras de viejas colinas a los acantilados de la costa, desde las fértiles tierras junto a costas y ríos hasta extensiones de terreno irregular con matorrales bajos. Además, South Australia posee una extraordinaria variedad de fauna.

Adelaide es una ciudad agradable y llena de jardines, de históricas tabernas coloniales restauradas, de iglesias y edificios modernos. Edificios de agradable arquitectura de estilo Victoriano y casas de la época colonial con barandas de hierro forjado. Adelaide ha sido cuidadosamente conservada. Un ejemplo son los edificios portuarios del siglo 19 que han sido bellamente restaurados.

La Isla del Canguro, al sur de Adelaide, es la tercera en tamaño de todo el país, fue descubierta en 1802 por Matthew Flinders quién le puso nombre. Muchas de sus plantas y animales sólo se conservan en esta isla dado que se han extinguido en otros lugares. Es el hábitat de muchas especies singulares: canguro, wallaby, echidna, possum, bandicoot castaño del sur, león marino australiano, lobo marino de Nueva Zelanda y possum, osos marsupiales, emeu, ganso de Cape Barren y ornitorrinco. 200 especies de pájaros y reptiles y 443 plantas nativas que también están protegidas. Todo en un mágnifico entorno con el Gran Océano Antartico Del Sur golpeando las costas de South Australia.

Australia Sur produce principalmente más de la la mitad del vino de la nación y la producción vinícola de South Australia crece en renombre a nivel mundial., El Valle de Barrossa, Valle Aclaren y los distritos de Coonawarra son los centros de producción. El Valle de Barossa y el Valle de Aclaren están a tan solo una hora por carretera desde Adelaide.

La Región de Coonawarra dónde se encuentra la preciosa Terrarossa (la tierra roja) de 10 millas de largo y poco más de una milla de ancho, produce el legendario Cabernet Sauvignon . Coonawarra se encuentra a 4-horas de viaje por carretera desde Adelaide.